熱帯を大捜索

今日12/11（木）は、地元に「熱帯JAZZ楽団」が来る！

ラテンがかなり入ったビッグバンド。メンバー豪華。

DCPRGでもお馴染みの、佐々木史郎や青木タイセイが所属してます。。

10年間聴いてるけど、生で観るの初めて。

めちゃ楽しみ～。

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ってはずが、、、、

「あれ、チケットどこだっけ？」

 

というセリフと共に、
昨日はチケット探しに１時間以上。

ごった返している部屋と車をさんざん探したけど、
「見つからない～（号泣）」。

 

「これだから、馬鹿なんだよ～」とぶつぶつ言いつつ諦めかけてたら、

「その袋の中は？」
の一言。

 

あっさり見つかっちゃいました～（＾＾；）

 

と、あいかわらずの大馬鹿なのですが、

「この大捜索が当日に行われなかったのは、僕にとって偉大な前進である」

と、あえてポジティブに考えたい。

いや、むしろ、

ポジティブに考えることにする。

 

最後に、
よくわかんないタイトル「熱帯を大捜索」について、

「熱帯JAZZ楽団のチケットを大捜索」（自宅で）
の略でした。


失礼～。

鉄則

そうそう、先日イカの一夜干しについて書きましたが、
http://haresora33.blog.shinobi.jp/Entry/68/
 

塩辛を作る場合の重要なポイント。

それは、

『入れる日本酒の質』

 

ついつい、安いものを使ってしまいがち。
下手すると、料理酒だったり。

ところが、
とっておきの日本酒、「湊屋藤助」を使ったら、

 

最高。

何杯でも飲めそう。

ワイン煮込みにしても、魚の煮付にしても、
「飲んでも美味しい酒を使う」のは鉄則！

「こんなに違うもんだな～」と再認識。
自分用メモでした。

無題

http://d.hatena.ne.jp/takuya/20081109/1226226060

TKの逮捕のニュースが流れてから、ずっと感じていたモヤモヤした気持ちを吹っ飛ばしてくれた。拍手。
特に、「音楽好きとしては悲しい」ってところに、ものすごく共感。

同じようなモヤモヤを感じてる人、多いと思う。
ぜひ、どうぞ。

１夜干し

そうそう、けっこう前だけど、

イカを１夜干しにしてみました（at アパートのベランダ）。

この１夜干し、
まず、グリルでイカ焼きにして食べたんだけど、
普通のイカにスルメイカの旨味が追加されて、旨味アップ。美味しかった～。

その他、塩辛を作っても味が濃くなるし、
１夜干し、いいことだらけ。

また１つ、アビリティを手に入れてしまった（←バカ）。

野外

先週末の土曜日。

よく「劇団ワンズフィル」の稽古場所に使っている「多賀市民プラザ」で、
「１００年塾」というイベントに行ってきました。

イベントの内容は、よくある「産業祭」みたいなかんじ。

このブログ読んでる人は知ってるかもしれないけど、
毎週水曜日にセッションやってる「ロマンチ楽団」のメンバー２人、
打楽器の水野君とベースの拓ちゃんは有機農業を生業にしていて、
そのイベントで野菜を売るブースを出してたのです。

もちろん、ただ野菜売ってるところを冷やかしに行ったわけではなく、

「屋外で人の集まるところ」と言えば、、、

当然、演奏したくなるわけです。

サニーデイの曲とか、
セッションやってるうちにいつの間にか「チェリー」を歌ったりとか。

久しぶりの野外演奏はとっても気持ちよくて、最初は遠慮気味だったけど、最後は大盛り上がり。

本来は野菜ブースへの客寄せの意味もあったんだけど、
そっちの効果があったのかどうかはわかりません。

「曽我部恵一BAND」＠水戸ライトハウス

「曽我部恵一BAND」が水戸に！
しかも、ツアー初日。

歌った！

叫んだ！

飛び跳ねた！

ジーンとした！

楽しかった！！！

なんだかストレートに書きたい気分。
そんなライブでした。

 

収穫の秋ですね

日比谷公園でやってた「山梨ワイン祭り」。

最高。

 

入口で７００円を払うとワイングラスを１つ渡され、
その後は、約30店60種類のワインを試飲し放題。

山梨のワインは、とにかく甘くてフルーティー。
葡萄はもちろん、蜂蜜やらリンゴやら、いろんな味がたくさん潜んでる。

最高の味の果汁１００％ジュースを飲んでたらいつの間にか酔っ払ってしまうかんじ。

２人で３時間で２０種類以上、
「体中ワインになってしまうんじゃないか」ってぐらい飲みまくったので、さすがに満足。

ワイン好きの方はぜひー。

 

こういう素敵なイベント、ビールとかウイスキーとかでも最高だね。
「ベルギービール祭り」とか！

もし情報あったら、教えてください～。

 

初めての出会い

僕の料理人生の中で、初めての出会い。



マヨネーズと味噌。
 

「大丈夫かな・・・、かな？」って、
ドキドキしながら調合してみたけど、これが美味しい。

今日の主役はインゲン。
コリッとした食感を楽しみたくて作ってみた。

＜牛肉とインゲンの味噌マヨネーズ炒め＞

①あらかじめ、牛肉を下ごしらえ。みりんと塩で味を付けて１０分くらい。

②あらかじめ、ソースを作っておく。味噌をみりんで溶いてから、マヨネーズを加えるだけ。スパイスをお好みで効かすといいかも。

③牛肉を強火で炒める。軽く塩を振りながら。とにかく、火を通しすぎないのがポイント。
牛肉にうっすら焦げ目が付くくらい。
肉を入れて下がったフライパンの温度が復活した頃に（音で判断）、すぐにインゲンを入れる。やっぱり塩をひと振り。

④インゲンにうっすらと焦げ目がついて、牛肉の赤色がなくなりかける頃に火を止める。

できあがり。

インゲンに「味噌+マヨネーズ」の濃い味が合うね～。

野菜がピーマンやキャベツの場合は、トマト味がいいかな。
お好みで、いろんな料理になるので、なんだかお得。

朝霧行ってきます

というわけで、明日明後日は「朝霧JAM」。
今年もまた、地上の楽園に行ってきます。

台風もどっか行っちゃったみたいだし、今年も最高に晴れてくれるかな？大丈夫かな？

今日は、地元（職場）にいても最高な天気。
秋の午後3時の光って、なんでこんなに切ないんだろう。

さて、
最後に、意味もなく朝霧でやることを宣言。
ビール、牛乳、草原に大の字になって昼寝、夕焼け、アイスクリーム、カルアミルク、富士山からの日の出･･･

待ってろよ！富士山！

 

ライブ、ありがとうございました

先日の土曜日、
「JAZZ喫茶ぶらうにい」でのライブにご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

満員のお客さん、そして、暖かい雰囲気。
おかげさまで、とってもいいライブができました。

もしよろしければ、普段の日の「ぶらうにい」にもお立ち寄りください。
マスターだけでなく、僕も店で飲みながらお待ちしてます（笑）。
 

あと、毎週僕達がサファリパークのように演奏してる「ビーチテラス」でも、ゆるーくお待ちしてます。