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無肥料で畑をやれば無農薬はあたりまえ。 人間が肥料で育てるのではなく、自然の微生物が育ててくれる美味しいイチゴ。 茨城県笠間市「Kamos」の様子をお届けします。
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一昨日準備した純粋手造りジンジャーエール、
実は、昨日飲みました。


材料を混ぜて放置してから14時間、いつの間にかペットボトルがパンパンに。
ペットボトルの蓋をわずかに開けるとシュワーというよりドバーっと、
ものすごい勢いで炭酸の泡が上がってきます。

蓋をわずかに開ける。

泡がドバー!

慌てて閉める

蓋をわずかに開ける。

泡がドバー!

慌てて閉める

を飽きずに5分間繰り返し、少し泡がこぼれたけど、無事蓋を開けることができました。


さっそく飲んでみる。
あれだけあった炭酸は空気中へ行ってしまい、意外に炭酸は弱い。
でもショウガはウイルキンソンよりも強烈。ショウガ好きにはたまりません。

天然酵母がなければ(←ない方が普通です)、ドライイーストを使えばできるみたい。

ぜひ、お試しあれ~。

あっ、明日から5日間ほど留守にしますので、メールも携帯(←嘘)もつながりません。
よろしくおねがいします~。
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プロフィール
HN:
しん(晴空)
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1976/03/15
自己紹介:
2012年からイチゴ農家を始めました。

肥料を使わずに微生物に美味しいイチゴを育ててもらう。そのために、日々微生物のお世話をしています。


●音楽
「ロマンチ楽団」というバンドで歌ってます。
ギターヴォーカル、ベース、パーカッションの3人組。

●演劇
地元日立の劇団「ワンズフィル」で、
「ジョンマン 次郎」という芸名(?)で活動中。でした。。。


●料理
コストパフォーマンス最重視「あーら簡単、
ぶったまクッキング」
を不定期更新中。
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