無肥料で畑をやれば無農薬はあたりまえ。
人間が肥料で育てるのではなく、自然の微生物が育ててくれる美味しいイチゴ。
茨城県笠間市「Kamos」の様子をお届けします。
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「キュウリの梅じゃこ和え」
キュウリ、じゃこ、梅、ゴマの４つの味が次々と感じられて楽しいです。
味覚のウォーミングアップにちょうどよくて、小料理屋のお通しに出てきそう。
真夏にできすぎたキュウリをたっぷり食べられる。オススメ。
①キュウリ３本は一口サイズに切って、塩でもんでおく。
②梅干しを３個刻んでおく。
③ゴマ油を熱したフライパンでじゃことゴマを炒め、カリッとしたら、みりんと醤油１：１（大さじ２）をかけて水気がだいたいなくなるまで炒める。
④①～③をまぜたらできあがり。
これで、今日できてた分は全部食べられた～。
キュウリ、じゃこ、梅、ゴマの４つの味が次々と感じられて楽しいです。
味覚のウォーミングアップにちょうどよくて、小料理屋のお通しに出てきそう。
真夏にできすぎたキュウリをたっぷり食べられる。オススメ。
①キュウリ３本は一口サイズに切って、塩でもんでおく。
②梅干しを３個刻んでおく。
③ゴマ油を熱したフライパンでじゃことゴマを炒め、カリッとしたら、みりんと醤油１：１（大さじ２）をかけて水気がだいたいなくなるまで炒める。
④①～③をまぜたらできあがり。
これで、今日できてた分は全部食べられた～。
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プロフィール
ＨＮ：
しん（晴空）
年齢：
48
性別：
男性
誕生日：
1976/03/15
自己紹介：
2012年からイチゴ農家を始めました。
肥料を使わずに微生物に美味しいイチゴを育ててもらう。そのために、日々微生物のお世話をしています。
●音楽
「ロマンチ楽団」というバンドで歌ってます。
ギターヴォーカル、ベース、パーカッションの3人組。
●演劇
地元日立の劇団「ワンズフィル」で、
「ｼﾞｮﾝﾏﾝ 次郎」という芸名（？）で活動中。でした。。。
●料理
コストパフォーマンス最重視「あーら簡単、
ぶったまクッキング」
を不定期更新中。
肥料を使わずに微生物に美味しいイチゴを育ててもらう。そのために、日々微生物のお世話をしています。
●音楽
「ロマンチ楽団」というバンドで歌ってます。
ギターヴォーカル、ベース、パーカッションの3人組。
●演劇
地元日立の劇団「ワンズフィル」で、
「ｼﾞｮﾝﾏﾝ 次郎」という芸名（？）で活動中。でした。。。
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