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無肥料で畑をやれば無農薬はあたりまえ。 人間が肥料で育てるのではなく、自然の微生物が育ててくれる美味しいイチゴ。 茨城県笠間市「Kamos」の様子をお届けします。
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「キュウリの梅じゃこ和え」
キュウリ、じゃこ、梅、ゴマの4つの味が次々と感じられて楽しいです。
味覚のウォーミングアップにちょうどよくて、小料理屋のお通しに出てきそう。

真夏にできすぎたキュウリをたっぷり食べられる。オススメ。


①キュウリ3本は一口サイズに切って、塩でもんでおく。

②梅干しを3個刻んでおく。

③ゴマ油を熱したフライパンでじゃことゴマを炒め、カリッとしたら、みりんと醤油1:1(大さじ2)をかけて水気がだいたいなくなるまで炒める。

④①~③をまぜたらできあがり。
これで、今日できてた分は全部食べられた~。

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» 何気にコメント。
う~ん、いいんじゃないでしょうか ♪
明日は、東京ビッグサイトでアグリEXPO2011に参加してきます。
たんじゅん農法、いよいよ正念場ですね。
アニューの店長さんとのコラボも、興味シンシンです。
近くの小学校で、ダンス始めます。
て、最初の一行だけのつもりが、用件箇条書きみたいになってしまいました(^_^;)。
また(^-^)/
パイ 2011/08/01(Mon)23:05:44 編集
» Re:何気にコメント。
ありがとうございます。
野菜作り、楽しくてついつい畑に行ってしまいます。
昨年夏、パイさんが本当に楽しそうだった理由がわかりました。

また~
2011/08/02 14:58
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プロフィール
HN:
しん(晴空)
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1976/03/15
自己紹介:
2012年からイチゴ農家を始めました。

肥料を使わずに微生物に美味しいイチゴを育ててもらう。そのために、日々微生物のお世話をしています。


●音楽
「ロマンチ楽団」というバンドで歌ってます。
ギターヴォーカル、ベース、パーカッションの3人組。

●演劇
地元日立の劇団「ワンズフィル」で、
「ジョンマン 次郎」という芸名(?)で活動中。でした。。。


●料理
コストパフォーマンス最重視「あーら簡単、
ぶったまクッキング」
を不定期更新中。
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